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粗加工水产品和废旧纺织物在垃圾分类中属于不同的类别。
1、粗加工水产品：水产粗加工一般是指对可以食用的水产动物进行初步的加工处理，如去鳞、去内脏等，以使其更适合食用或进一步加工，这些加工产生的废弃物，如鱼鳞、内脏等，通常属于厨余垃圾或湿垃圾，这种垃圾是指日常生活中产生的易腐烂的垃圾，包括食品残渣、食品加工废料等。
2、废旧纺织物：废旧纺织物主要是指废弃的纺织品，如旧衣物、毛巾、床单等，这些废旧纺织物属于可回收物，因为它们可以通过回收处理再利用。
至于“水产粗加工产生的垃圾”，这可能指的是在水产品粗加工过程中产生的废弃物，如鱼鳞、内脏、虾壳等，这些一般属于厨余垃圾，具体的分类可能因地区而异，建议查询当地的垃圾分类政策以获取更准确的信息。
仅供参考，如需了解更多关于垃圾分类的信息，可咨询相关单位或社区工作人员。